Translations:Burmese cuisine/18/ja

敬意を表して、常に年長者が先に給仕され、その後残りの者が加わる。年長者が不在の場合でも、鍋から最初の一口のご飯をすくい取り、両親への敬意を表す行為として脇に置く。この慣習はウーチャ（ဦးချ、lit. 'first serve'）として知られている。