Translations:Tofu/90/ja

豆腐乳は、その漬け液とともに少量、炒め物や煮込み野菜料理（特に葉物野菜、例: 空心菜）の風味付けに一般的に用いられる。調味料として、ご飯やおかゆと一緒にそのまま食べることも多い。