Translations:Tofu/84/ja
最も柔らかい豆腐を除いて、すべての種類の豆腐は揚げることができる。薄くて柔らかい種類の豆腐は、油で揚げられて、中が軽くふんわりするまで揚げられる。中国語では豆泡 dòupào、豆腐泡 dòufupào、油豆腐 yóudòufu、または豆卜 dòubǔと呼ばれ、文字通り「豆の泡」を意味し、揚げられた豆腐の形を泡として表現している。
最も柔らかい豆腐を除いて、すべての種類の豆腐は揚げることができる。薄くて柔らかい種類の豆腐は、油で揚げられて、中が軽くふんわりするまで揚げられる。中国語では豆泡 dòupào、豆腐泡 dòufupào、油豆腐 yóudòufu、または豆卜 dòubǔと呼ばれ、文字通り「豆の泡」を意味し、揚げられた豆腐の形を泡として表現している。