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Tofu/77/ja
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ゴマ
を滑らかなペースト状に挽き、液体と
葛粉
を混ぜて加熱し、凝固させて作られる。しばしば冷やして
冷奴
として供される。")
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胡麻豆腐
胡麻豆腐（
goma-dōfu
[
ja
]
）は、
ゴマ
を滑らかなペースト状に挽き、液体と
葛粉
を混ぜて加熱し、凝固させて作られる。しばしば冷やして
冷奴
として供される。