韓国料理とは、朝鮮の文化に関連する食べ物と料理様式一式である。この料理は、何世紀にもわたる社会的・政治的変化を通じて発展してきた。朝鮮と南満洲における古代の農耕と遊牧の伝統に起源を発する朝鮮料理は、自然環境と異なる文化的傾向との複雑な相互作用を反映している。