シャルルマーニュの『カピトゥラリ』（西暦約800年編纂）には、フランク王が栽培を望んだ薬草や野菜の中にapiumが、またolisatum、すなわちアレクサンダーズが登場する。中世ヨーロッパのどこかの時点で、セロリはアレクサンダーズに取って代わった。