Translations:Celery/15/ja

北米では、セロリの商業生産は「パスカル」セロリと呼ばれる品種が主流である。庭師は様々な品種を栽培でき、その多くは野生種とは異なり、主に茎が太い。これらは白と赤の2つの分類に分けられる。茎は密でまっすぐに平行に束になり成長し、通常はそのように新鮮な状態で販売される。根は取り除かれ、少量の緑の葉だけが残されて販売される。