2022年、稲作による温室効果ガス排出量は57億CO2eqトンと推定され、総排出量の1.2%を占めた。農業部門内では、コメは耕作地からの温室効果ガス排出量のほぼ半分を占める。メタンは、長期的な湛水状態にある水田から放出される。これは、土壌が大気中の酸素を吸収するのを阻害し、土壌中の有機物の嫌気性発酵を引き起こすためである。排出量は、新品種の植え付け、継続的な湛水を行わないこと、藁を除去することによって制限できる。