Translations:English cuisine/93/ja

1950年代、一部のイギリスのパブでは「パイとパイント」を提供するようになり、店主またはその妻が店内で作った熱い個別のステーキ・アンド・エールパイが提供された。1960年代には、ウィジントンのミル・パブによって、当時の流行であった「チキン・イン・ア・バスケット」（ローストチキンとフライドポテトをナプキンに乗せて籐のバスケットで提供）へと発展した。電子レンジや冷凍食品の導入により、品質は低下したが、多様性は増した。「パブグラブ」は、ステーキ・アンド・キドニー・プディング、シェパーズパイ、フィッシュ・アンド・チップス、バンガーズ・アンド・マッシュ、サンデーロースト、パスティといったイギリス料理を含むように拡大した。一方、21世紀のガストロパブムーブメントは、パブの環境で、新鮮な食材から注文を受けて調理するレストラン品質の料理を提供しようと試みてきた。マーロウにあるパブ「ザ・ハンド＆フラワーズ」はミシュランの二つ星を獲得しており、他にもいくつか一つ星を獲得しているパブがある。