Translations:South Asian cuisine/8/ja

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  1790年頃のインドのバングを食べる人々。バングは、インド亜大陸原産の大麻の食用調製品である。紀元前1000年にはすでに古代インドのヒンドゥー教徒によって飲食物に用いられていた。
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  珍味とレシピの書であるNimatnama-i-Nasiruddin-Shahiのページ。キールを作る優れた技法が記録されている。
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  中世インドの写本『ニマトナーマ・イ・ナスィールッディーン・シャーヒー』（16世紀頃）にサモサが供されている様子が描かれている。