Translations:Indian cuisine/148/ja

クミン、マスタード、フェンネル、フェヌグリーク、カロンジ（ニゲラ）を混ぜたパンチ・プトゥナは、野菜やダルの風味付けに広く使われ、一方、ガラムマサラやターメリックは肉ベースのカレーに一般的に使われる。