Translations:Indian cuisine/79/ja

ジャンムー・カシミール州(北)

詳細は「Cuisine of Kashmir/ja」を参照

ワズワン

ジャンムー・カシミール州の料理は、ジャンムー地方とカシミール渓谷の2つの地域に由来する。カシミール料理は何百年もの間進化してきた。最初の大きな影響は、カシミール・パンディット（カシミール・ヒンドゥー教徒）と仏教徒の料理だった。