Translations:Indian cuisine/60/ja

ダマン・ディーウ(西)

ダマン・ディーウはインドの連邦直轄領で、ゴアと同様にポルトガルの旧植民地であった。そのため、現地のグジャラート料理と伝統的なポルトガル料理の両方が一般的だ。沿岸地域であるため、住民は主に魚介類に依存している。通常、朝食にはrotliと紅茶、昼食にはrotlaとsaak、夕食にはchokhaにsaakとカレーが食べられる。祭りの際に準備される料理には、puri、lapsee、potaya、dudh-plag、dhakanuなどがある。隣接するグジャラート州ではアルコールが禁止されているが、ダマン・ディーウでは飲酒が一般的だ。グジャラートの「パブ」としてよく知られている。あらゆる人気ブランドのアルコールが容易に入手できる。