Translations:Amino acid/82/ja

化学合成

アミノ酸の商業的生産は通常、グルコースを炭素源として個々のアミノ酸を過剰生産する変異細菌に依存している。いくつかのアミノ酸は、合成中間体の酵素変換によって生産される。例えば、2-アミノチアゾリン-4-カルボン酸はL-システインの工業的合成の中間体である。アスパラギン酸は、リアーゼを用いたフマル酸へのアンモニアの付加によって生成される。