Translations:Low-carbohydrate diet/1/ja

このページは、 ライフスタイルの選択としての低炭水化物ダイエット、または減量のためのダイエットについての説明である。てんかん治療としての低炭水化物ダイエットに関する情報については、 Ketogenic diet/jaを参照してください。

低炭水化物料理の一例、調理したケールとポーチドエッグ

低炭水化物ダイエットでは、平均的なダイエットと比較して炭水化物の消費を制限する。炭水化物を多く含む食品（例えば、砂糖、パン、パスタ）を制限し、脂肪とタンパク質の割合が高い食品（例えば、 肉、鶏肉、魚、貝類、卵、チーズ、ナッツ、種子）や低炭水化物食品（例． 例えばほうれん草、ケール、チャード、コラード、その他の繊維質の野菜）。