Translations:Protein/45/ja

酵素

詳細は「酵素」を参照

細胞内におけるタンパク質の最もよく知られた役割は、化学反応を触媒する酵素としての役割である。酵素は通常、非常に特異的であり、1つまたは少数の化学反応のみを促進する。酵素は代謝に関わる反応のほとんどを行うだけでなく、DNA複製、DNA修復、転写などの過程でDNAを操作する。一部の酵素は、翻訳後修飾として知られるプロセスにおいて、他のタンパク質に作用して化学基を付加したり除去したりする。約4,000の反応が酵素によって触媒されることが知られている。酵素触媒作用によってもたらされる反応速度の加速は、しばしば莫大なものであり、オロチン酸脱炭酸酵素の場合、触媒作用のない反応に比べて10¹⁷倍の速度増加が見られる（酵素なしでは7800万年、酵素ありでは18ミリ秒）。