Translations:Niacin/61/ja

化学化合物としてのナイアシンは、1873年に化学者フーゴ・ヴァイデルによってニコチンの研究で初めて記述されたが、それはタンパク質、脂質、炭水化物以外の食物成分が生命維持に必須であるという概念よりも何年も前のことであった。ビタミンの命名法は当初アルファベット順で、エルマー・マッコラムはこれらを脂溶性Aと水溶性Bと呼んだ。