Translations:Vitamin/40/ja

よく研究されているヒトのビタミン欠乏症には、チアミン（脚気）、ナイアシン（ペラグラ）、ビタミンC（壊血病）、葉酸（神経管欠損症）、ビタミンD（くる病）がある。先進国の多くでは、十分な食料が供給され、一般的な食品にビタミンが添加されているため、これらの欠乏症はまれである。これらの典型的なビタミン欠乏症に加え、ビタミン欠乏症と様々な疾患との関連を示唆する証拠もある。