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08:46, 15 August 2024 Fire talk contribs created page aromatic plant (Q22212) (wbeditentity-create:2|en: aromatic plant)
08:45, 15 August 2024 Fire talk contribs created page spice mix (Q22211) (wbeditentity-create:2|en: spice mix, blend of spices)
08:44, 15 August 2024 Fire talk contribs created page garam masala (Q22210) (wbeditentity-create:2|en: garam masala, Indian blend of ground spices)
08:43, 15 August 2024 Fire talk contribs created page Garam masala (Created page with "{{Short description|South Asian spice mix}} {{other uses|Garam Masala (disambiguation)}} thumb|[[Spice grinding|Ground garam masala|alt=]] '''Garam masala''' (from Hindustani {{Lang|ur|گرم مصالحہ}}/{{Wikt-lang|hi|गरम मसाला}} ''garam masālā'', "hot spices") is a blend of ground spices originating from South Asia. It is common in Indian, Pakistani cuisin...")
12:24, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/18/ja (Created page with "カレーが韓国料理に広まったのは、1969年にオットギがカレー粉で韓国食品業界に参入してからである。韓国のカレーは通常ライスと一緒に提供され、ターメリックの黄金色が特徴である。カレートッポッキはトック（餅）、オムク（魚の餅）、卵、野菜、カレーで作られる。カレーは:en:bokk...")
12:23, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/17/ja (Created page with "日本のカレーは通常、カレーライス({{lang|ja-Latn|karē raisu}}) として食べられている。- カレー、ライス、そしてしばしば漬け物が同じ皿に盛られ、スプーンですくって食べる、よくあるランチタイムの食堂料理である。インドや東南アジアのカレーに比べると辛さや味付けは控えめで、カレーというよりは濃厚な煮込み料理である。イギリ...")
12:20, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/16/ja (Created page with "thumb|upright=.8|left|[[Japanese curry/ja|日本スタイル{{lang|ja-Latn|Karē-Raisu}} (カレーライス)]]")
12:20, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/15/ja (Created page with "===東アジア=== カレーはアジアの他の地域にも広がった。中国料理には欠かせないものではないが、中国の南部ではいくつかの料理にカレー粉が加えられている。中国の食料品店で売られているカレー粉はマドラスカレー粉に似ているが、スターアニスとシナモンが加えられている。ポルトガルの植民地であったマカオに...")
12:18, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/14/ja (Created page with "米とカレーはスリランカの主食である。")
12:18, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/13/ja (Created page with "ベンガル料理では、カレーは''トルカリ''と呼ばれる。カレーには魚介類、野菜、肉類が含まれる。マスタードシードとマスタードオイルは多くのレシピに加えられ、多くの場合タルカの形で加えられる。ベンガルで人気のあるカレーには、Murgi'r Lal Jhol、Shorshe ilish/ja|Shorshe Illi...")
12:15, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/12/ja (Created page with "==地域毎{{Anchor|By region}}== ===南アジア=== {{Main/ja|South Asian cuisine/ja}} thumb|upright|left|''[[Rajma/ja|ラージマ-チャワール''・赤インゲン豆のカレー・蒸し米添え・インド産]] thumb|right|300px|[[Pakistani cuisine/ja|パキスタン料理に使われる伝統的な''カラヒ''(左)と''ハンディ''(右)]] インドは...")
10:29, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/19/ja (Created page with "===東南アジア=== thumb|マトン[[Gulai/ja|グライ（インドネシアのカレー）、通常はナシ・パダンメニューの一部として供される]]")
10:28, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/20/ja (Created page with "インド・インドネシア料理は、インドの本格的な料理をアレンジしたものと、インドネシアの多様な食文化にインスパイアされた創作料理からなる。インドネシア語のカレーは''kari''であり、ジャワ語のカレーは''kare''である。インドネシア料理...")
10:24, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/21/ja (Created page with "マレーシア料理は、当初はインド系住民を介してカレーを取り入れたのかもしれないが、マレー系住民や中華系住民の間では主食となっている。マレーシアのカレーには通常、ターメリックが豊富なカレー粉、ココナッツミルク、エシャロット、ショウガ、ベラカン（エビのペースト）、唐辛子、ニンニクが使われる。tama...")
10:24, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/22/ja (Created page with "thumb|数種類の[[Burmese curry/ja|ビルマカレーを使った伝統的な料理]]")
10:23, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/23/ja (Created page with "ビルマ料理では、カレーは広く''ヒン''と呼ばれる。一般的にビルマカレーは、エシャロット、タマネギ、ショウガ、ニンニクなどの香辛料とターメリック、パプリカ、ガラムマサラなどの乾燥スパイスをベースにしたカレーで、タンパク質を煮込んだものである。ビルマのカレーは、他の東南アジアのカレーとは異なり...")
10:22, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/24/ja (Created page with "thumb|[[Filipino chicken curry/ja|フィリピンチキンカレーは、原地{{lang|fil|ginataang manok}}の変種で、カレー粉を使う。]]")
10:21, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/25/ja (Created page with "フィリピンでは、2種類のカレーの伝統が、ヒスパニック化した北部とインド化／イスラム化した南部の文化的分裂に対応して見られる。北部では、直線的な新しいカレーレシピが見られる。最も一般的なのは、{{lang|fil|ginataang manok}}（ココナッツミルクで煮込んだ鶏肉）料理にカレー粉を加えたもので、「Filipino chic...")
10:20, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/26/ja (Created page with "thumb|タイの[[Phanaeng/ja|パナエン豚肉入り]]")
10:19, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/27/ja (Created page with "タイ料理では、カレーは{{lang|th|kaeng}}と呼ばれ、通常、唐辛子、タマネギまたはエシャロット、ニンニク、エビペーストから作られたペーストをベースにしたソースに肉、魚、または野菜を入れたものである。追加のスパイスやハーブがカレーの種類を決める。唐辛子、カフィアライムの葉、lemongrass/ja|レモン...")
10:16, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/28/ja (Created page with "thumb|鶏肉のCà ri")
10:16, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/29/ja (Created page with "ベトナム料理では''cà ri''と呼ばれ、ココナッツミルク、ジャガイモ、サツマイモ、タロイモ、鶏肉などの材料にコリアンダーやネギを加えて作る。インドカレーというよりスープに近い。ヤギ肉のカレーもあるが、ベトナムでは一部の特別なレストランでしか食べられない。カレーにはパンや春雨、米が添えられることが多い。カレ...")
10:15, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/30/ja (Created page with "===アフリカ=== thumb|upright=0.8|left|南アフリカのダーバンで出された[[Bunny chow/ja|バニー・チャウの一例]] カレーの消費は、植民地時代にインド亜大陸からこの地域への人々の移住とともに南アフリカに広まった。アフリカンカレー、ケープマレーカレー、KwaZulu-Natal/ja|ナター...")
10:13, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/31/ja (Created page with "===ヨーロッパ=== thumb|[[Chicken tikka masala/ja|チキンティッカマサラ]]")
10:12, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/32/ja (Created page with "カレーはイギリスで非常に人気があり、ほぼすべての町にカレーハウスがある。イギリスでのカレーの人気は高く、「国民食」とも呼ばれている。2016年には12,000軒のカレーハウスがあり、10万人を雇用し、年間総売上高は約42億ポンドと推定されている。")
10:12, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/33/ja (Created page with "提供される料理はイギリス人好みに調理されたインド料理だが、本格的なインド・スタイルへの需要が高まっている。2015年現在、カレーハウスは英国のレストラン事業の5分の1を占めているが、歴史的に低賃金部門であるため、労働力不足に悩まされていた。南アジアからの定着したインド系移民は他の職業に移っており、ヨーロッパ人にカレーを調理...")
10:11, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/35/ja (Created page with "欧米の一部の市場で販売されている "カレー粉"は、市販のブレンドスパイスであり、インドの商人がヨーロッパの植民地商人に販売したのが始まりである。18世紀後半から市販され、Crosse & BlackwellやSharwood'sなどのブランドが現在まで続いている。イギリスの貿易商は19世紀半ばにこの粉を明治の日本に紹介し、[...")
10:11, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/34/ja (Created page with "==カレー粉{{Anchor|Curry powder}}== {{Main/ja| Curry powder/ja}}")
10:10, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/11/ja (Created page with "イギリスではソースを使った料理はすべて「カレー」という総称で括られていた。17世紀にアングロ・インド料理からイギリス料理に伝わり、平凡な茹で肉や煮肉にスパイシーなソースが加えられるようになった。カレーは1809年からイギリスのコーヒーハウスで提供されるようになり、1940年代と1970年代に大流行し...")
10:09, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/10/ja (Created page with "16世紀初頭にムガル帝国が成立したことも、特に北部のカレーに影響を与えた。もうひとつの影響は、1510年にゴアにポルトガルの貿易センターが設立されたことで、コロンブス交易の副産物としてアメリカ大陸からインドに唐辛子、トマト、ジャガイモがもたらされた。")
10:08, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/9/ja (Created page with "スパイシーなシチューの基本的な材料は、ショウガ、ニンニク、ターメリックの3つだった。考古学者たちは「デンプン粒分析」と呼ばれる方法を用いて、インドで発掘された骸骨と陶器の破片の両方からこれらの香辛料の残留物を特定し、ターメリックとショウガが存在することを発見した。")
10:07, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/8/ja (Created page with "==歴史{{Anchor|History}}== 東南アジアのオーストロネシア人の商人が南アジア（主にインドとスリランカの南東海岸の港）と東アジアを結ぶ海上交易路で香辛料を取引していた証拠が、紀元前5000年前にまでさかのぼる昔に発見されている。また、モヘンジョ・ダロから出土した紀元前2600年頃の考古学的証拠からは、マスタード...")
10:04, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Category:Curry portal (Created page with "Category:Category: 食生活")
10:03, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Portal:Curry/ja/box-header (Created page with "{{Box-header | title={{{1}}} |editpage={{{2}}} |noedit={{{noedit|}}} |EDITLINK=no |border=#3673c5  |titleforeground=white  |titlebackground=#3673c5  |background=#ffffff  |foreground=black <!-- This is the color of...")
10:02, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Portal:Curry/6/ja (Created page with "π{{FULLPAGENAME}} * Category:Curry")
10:02, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Portal:Curry/5/ja (Created page with "</div> __NOTOC__ __NOEDITSECTION__ </div>")
10:02, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Portal:Curry/4/ja (Created page with "{{/box-header|Categories|Portal:Curry/ja/Categories|}} {{Portal:Curry/ja/Categories}} {{Box-footer}}")
10:02, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Portal:Curry/3/ja (Created page with "<div style="clear:both; width:100%">")
10:02, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Portal:Curry/2/ja (Created page with "{{Transclude lead excerpt|Curry/ja|paragraphs=2-3|files=0|more=|fileargs=left}} {{Box-footer}} </div>")
10:02, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Portal:Curry/1/ja (Created page with "{{Portal description}} <div style="background:#FFFFFF; border-style:solid; border-width:1px; border-color:gray; padding:8px;"> <div style="clear:both; width:100%"> {{/box-header|<big>Curry</big>|{{FULLPAGENAME}}|}} <h1>カレー</h1> {{Multiple image | header = カレー | direction = vertical | align = right | width = 220 | image1 = Indiandishes.jpg | ca...")
10:01, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Portal:Curry/ja (Created page with "Portal:Curry")
10:01, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Portal:Curry/Page display title/ja (Created page with "Portal:Curry")
10:01, 11 August 2024 Fire talk contribs marked Portal:Curry for translation
10:00, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/7/ja (Created page with "1390年代のイギリスの料理本''The Forme of Cury''に登場する'''curry'''という単語は無関係であり、「調理する」という意味の中世フランス語''cuire''に由来する。")
09:59, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/6/ja (Created page with "カレーは、カレーノキ（''Murraya koenigii''）の葉を使った「ソース」や「ご飯のおかず」を意味するタミル語の''{{IAST|ka↪L_1E5F↩i}}''（{{lang|ta|க}}）の英語化形である。また、''kari''は他のドラヴィダ語、すなわちマラヤーラム語、カンナダ語、:en:Kodava language|コ...")
09:56, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/5/ja (Created page with "==語源== thumb|upright=1.5|[[:en:Hannah Glasse|Hannah Glasseのカレーのレシピ。このレシピはkaṟの英語化された最初の形として知られている。(レシピでは長いs、"ſ"が使われている）。]]")
09:55, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/4/ja (Created page with "ドライカレーは少量の液体を使用して調理され、蒸発させることで他の材料はスパイスミックスでコーティングされた状態になる。ウェットカレーは、ブロス、ココナッツクリームまたはココナッツミルク、乳製品のクリームまたはヨーグルト、または豆のピューレ、Sautéing/ja|ソ...")
09:54, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/3/ja (Created page with "カレーには多くの種類がある。伝統的な料理のスパイスの選択は、その地域の文化的伝統や個人の嗜好に左右される。そのような料理には、材料、スパイス、調理法を示す名前がついている。インド亜大陸以外では、カレーは東南アジアの料理で、ココナッツミルクやスパイスペーストを使い、ご飯にかけて食べるのが一般的である。カ...")
09:53, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/36/ja (Created page with "==こちらも参照== * Pakistani cuisine/ja * Curry Awards/ja * The British Curry Awards/ja * The Curry Club/ja *Kadhi/ja")
09:52, 11 August 2024 Fire talk contribs created page Translations:Curry/38/ja (Created page with "<gallery mode="nolines" heights="180px" widths="180px"> File:Balti gosht.jpg|バルティラムカレー File:Chicken makhani.jpg|インド料理店で出されるバターチキン File:Buttermilk curry in a vessel.jpg|ケララのバターミルクカレー File:Chicken Curry 1.JPG|パキスタンのカレーチキン File:Homemade chicken tikka masala.jpg|ホームメイドchicken tik...")