Translations:Cyanocobalamin/14/ja

シアノコバラミンはビタミンB
₁₂ファミリー（体内に入れるとB
₁₂として機能する化学物質のファミリー）の中で最も広く製造されているビタマーの一つであり、その理由はシアノコバラミンがB
₁₂の中で最も空気中で安定だからである。細菌発酵によって生成された後、精製するのが最も簡単である。それは暗い赤色の結晶として、または非晶質の赤い粉末として得ることができる。シアノコバラミンは無水形態で吸湿性であり、水にはほとんど溶けない（1：80）。それは121 °C (250 °F)で短時間のオートクレーブに対して安定である。ビタミンB
₁₂である。補酵素は光に不安定である。消費された後、シアン化物配位子は他の基（アデノシル、メチル）に置換され、生物学的に活性な形態を作り出す。シアン化物はチオシアン酸塩に変換され、腎臓から排泄される。