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カーブル・プラオ（Kabuli pulao）またはプラウ（pulaw）は、アフガニスタンおよびウズベキスタンで作られるピラフの一種である。アフガニスタンではカービリー・パラウ（Dari: قابلی پلو, prs）と呼ばれ、ウズベキスタンではオシュ・パロウと呼ばれるが、いずれの国も都市名を冠して呼ぶことはない。英語ではカブールにちなみ「カブリ」と呼ばれる傾向があり（下記参照）、サウジアラビアでは都市ブハラにちなみブハリ・ライスまたはルズ・ブハーリー（Arabic: رز بخاري）と呼ばれている。