ドバイ商工会議所は、2013年における世界のハラール食品消費購入額を1.1兆ドルと推定しており、これは世界の食品・飲料市場の16.6％を占め、年間6.9％の成長を遂げている。成長地域には、インドネシア（2012年時点で1億9700万ドルの市場価値）やトルコ（1億ドル）が含まれる。欧州連合のハラール食品市場は、年間約15％の成長が見込まれ、推定300億ドル規模であり、そのうち約80億ドルはフランスにおいて占められている。