Translations:Kadhi/11/ja

カディという名前は、北インドで話されるいくつかのインド・アーリア語に由来し、そこでは「काढ़ना kadhna」が「取り出す」という意味で、この文脈では「煮詰める」という意味である。そのため、ヨーグルトとヒヨコ豆のカレーは、水っぽい状態からとろみがついてクリーミーになるまで長時間煮込まれる。