Translations:Burmese curry/19/ja

地域による適応

ゲーン・ハン・レー

詳細は「Kaeng hang le/ja」を参照

チェンライのゲーン・ハン・レー

ゲーン・ハン・レーは、タイ北部の豚肉カレーで、地域の特産品である。これは、ビルマの豚肉カレーに似た地域の適応版で、「ハン・レー」という名前は、ビルマ語の「ヒン・レー」（ဟင်းလေး、hang leと転写）に由来し、「濃厚なカレー」を意味する。チェンマイの多くのレストランでは、「ビルマカレー」と呼ばれている。