Translations:Burmese cuisine/25/ja

食品理論

伝統的なビルマ医学では、食品は身体への影響に基づいて温める（အပူစာ、アプー・ザー）または冷やす（အအေးစာ、アエー・ザー）の2つの分類に分けられる。これは中国の食品分類と類似している。温める食品の例としては、鶏肉、ニガウリ、ドリアン、マンゴー、チョコレート、アイスクリームなどがある。冷やす食品の例としては、豚肉、ナス、乳製品、キュウリ、大根などがある。