サンバル、特にサンバル・ウレックやサンバル・テラシは、サンバル・ラジャ（クタの料理）、テロン・バラド、デンデン・バラド、アヤム・ブンブ・ルジャック、サンバル・ゴレン・アティなど、多くの料理の基本材料にもなる。