シトクロムP450は植物の成長、発生、防御の様々な過程に関与している。P450遺伝子は植物ゲノムの約1％を占めると推定されている。これらの酵素は、様々な脂肪酸抱合体、植物ホルモン、二次代謝産物、リグニン、様々な防御化合物につながる。