Translations:Vitamin B3/20/ja

From Azupedia
Revision as of 11:01, 21 February 2024 by Fire (talk | contribs) (Created page with "===食品の調理法=== 食品に自然に含まれるナイアシンは、高熱調理、特に酸性の食品やソースの存在下で破壊されやすい。ナイアシンは水に溶けるので、水で煮た食品からも失われる可能性がある。")
(diff) ← Older revision | Latest revision (diff) | Newer revision → (diff)
Jump to navigation Jump to search

食品の調理法

食品に自然に含まれるナイアシンは、高熱調理、特に酸性の食品やソースの存在下で破壊されやすい。ナイアシンは水に溶けるので、水で煮た食品からも失われる可能性がある。

Retrieved from "https://wiki.tiffa.net/w/index.php?title=Translations:Vitamin_B3/20/ja&oldid=118508"