Translations:Coconut milk/34/ja

料理

ココナッツミルク派生品

ココナッツミルクを煮詰めた伝統的なココナッツオイル製造の副産物であるココナッツカードラティク

フィリピンでは、ココナッツミルクはさらに加工されてココナッツキャラメルやココナッツカードになることがあり、これらは両方とも「ラティク」として知られている。マスコバド糖とココナッツミルクを煮詰めて作られるココナッツキャラメル「ラティク」は、商業製品としてココナッツシロップとして販売されている（ココナッツ樹液から作られるココナッツシュガーとは混同しないこと）。