History of Indian cuisine/ja: Difference between revisions
History of Indian cuisine/ja
Created page with "古代のヒンドゥー教の聖典『マハーバーラタ』には、米と野菜を一緒に調理したものが言及されており、「プラーオ」または「パラオ」という言葉が、『ヤージュニャヴァルキヤ・スムリティ』のような古代サンスクリット語の著作でその料理を指すのに用いられている。古代インドの健康法..." |
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後に、[[:en:Arabia|アラビア]]や中央アジアからの到来、そして数世紀にわたる貿易関係と文化交流は、それぞれの地域の料理に大きな影響を与えた。例えば、インド北西部が起源である''[[Tandoor/ja|タンドール]]''が中東で採用されたことなどが挙げられる。 | |||
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