Food and drink prohibitions/ja: Difference between revisions

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 ある種の食物は、特定の宗教的な期間（例：[[:en:Lent|四旬節]]）、人生の特定の段階（例：[[pregnancy/ja|妊娠]]）、あるいは特定の階層の人々（例：[[:en:priest|司祭]]）に対して禁止されることがあります。これは、その食物が通常は許容されている場合でもです。比較的に見ると、ある集団には不適格とされるものが、同じ文化圏あるいは異なる文化圏の別の集団には完全に受け入れられていることがあります。食物タブーは通常、人間を精神的または身体的な害から守ることを目的としているように見えますが、その存在理由として文化内で他にも様々な説明が与えられます。宗教的・精神的起源とされるものを含め、多くのタブーには生態学的あるいは医学的背景が見られます。食物タブーは資源の有効利用を助けることがありますが、特定の集団のみに適用されると、食物の独占につながることもあります。ある特定のグループや部族が共有するタブーは、グループの結束を促し、他者と区別されることでアイデンティティを保ち、「帰属意識」を生み出すのに寄与します。
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+==原因==
-==Causes==
+[[File:Use of eggs, meet, vine is prohibited. Jaisalmeer. 93.jpg|thumb|“卵・肉・酒類の使用は厳禁”。インド、[[:en:Rajasthan|ラージャスターン州]]、[[:en:Jaisalmer|ジャイサルメール]]。1993年。]]
-[[File:Use of eggs, meet, vine is prohibited. Jaisalmeer. 93.jpg|thumb|"Use of eggs meet & vine [''meat and wine''] is strictly-prohibited here." [[Jaisalmer]], [[Rajasthan]], India. 1993]]
+様々な宗教は、特定の種類の食物の摂取を禁じている。例えば、[[:en:Judaism|ユダヤ教]]では、食べてよいものといけないものについての厳密な規則である’’[[:en:kashrut|カシュルート]]’‘が定められており、特に肉と乳製品の混合が禁じられている。[[:en:Islamic dietary laws|イスラム教の食事規定]]でも同様の規則があり、食品を’’[[haram/ja|ハラーム]]’’（禁じられた）と’’[[halal/ja|ハラール]]’’（許された）に分類する。[[:en:Jainism|ジャイナ教徒]]は、宗教的な指示に従って[[vegetarianism/ja|菜食主義]]を守ることが多いです。[[:en:Hindus|ヒンドゥー教徒]]の中には牛肉を食べない人もおり、特に上位の[[:en:caste|カースト]]に属する人々の中には、菜食主義を理想とし、実践する人もいる。場合によっては、食品そのものではなく、調理の過程が問題視されることもある。例えば、中世初期のキリスト教では、調理されていない食物は疑わしいものとされることがあった。[[:en:bede|ベーダ]]に帰属されるある[[:en:penitential|悔悛書]]には、生の食物を食べた者に対する（軽い）悔悛の方法が示されているし、[[:en:Codex Vindobonensis 751#The Boniface correspondence|聖ボニファティウス]]は、教皇ザカリアスに、[[bacon/ja|ベーコン]]が食用として適切になるまでどのくらい塩漬けにする必要があるのかを問う手紙を書いている（この手紙は[[Codex Vindobonensis 751#The Boniface correspondence|ボニファティウス書簡集]]第87通として残っている）。また、[[:en:Hawaii|ハワイ]]では1819年まで[[:en:Kapu (Hawaiian culture)|カプ制度]]が用いられていた。
-Various religions forbid the consumption of certain types of food. For example, [[Judaism]] prescribes a strict set of rules, called ''[[kashrut]]'', regarding what may and may not be eaten, and notably forbidding the mixing of meat with dairy products. [[Islamic dietary laws|Islam has similar laws]], dividing foods into ''[[haram]]'' (forbidden) and ''[[halal]]'' (permitted). [[Jainism|Jains]] often follow religious directives to observe [[vegetarianism]]. Some [[Hindus]] do not eat beef, and some [[Hindu]]s, especially those from the upper [[caste]]s consider vegetarianism as ideal, and practise forms of vegetarianism. In some cases, the process of preparation rather than the food itself comes under scrutiny. For instance, in early medieval Christianity, certain uncooked foods were of dubious status: a [[penitential]] ascribed to [[Bede]] outlined a (mild) penance for those who ate uncooked foods, and [[Saint Boniface]] wrote to [[Pope Zachary]] (in a letter preserved in the [[Codex Vindobonensis 751#The Boniface correspondence|Boniface correspondence]], no. 87) asking him how long [[bacon]] would have to be cured to be proper for consumption. The [[Kapu (Hawaiian culture)|kapu]] system was used in [[Hawaii]] until 1819.
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