Vindaloo/ja: Difference between revisions
Vindaloo/ja
Created page with "{{Infobox prepared food/ja | name = ゴア風ヴィンダルー | image = Vindalho.jpg | image_size = 250px | caption = ポークヴィンダルー、ゴア風インド料理レストランで提供 | alternate_name = ヴィンダルホ | country = ポルトガル | region = ゴア | creator = | course = メインコース | type = カレー | served = | main_ingredient = 豚肉、酢、spice/ja|スパイ..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
Created page with "== 歴史{{Anchor|History}} ==" Tags: Mobile edit Mobile web edit |
||
| Line 18: | Line 18: | ||
'''ヴィンダルー'''または'''ヴィンダルホ'''は、インドの[[:en:Goa|ゴア州]]発祥の[[curry/ja|カレー]]料理である。[[:en:British-Indian|イギリス系インド料理]]の形では、カレーハウスやインド料理レストランの定番として世界的に知られ、しばしば非常に辛い料理と見なされている。ヴィンダルーは[[Portuguese cuisine/ja|ポルトガル料理]]の[[carne de vinha d'alhos/ja|カルネ・デ・ヴィーニャ・ダリョス]]から発展した。伝統的なヴィンダルーのレシピは''豚肉''を使うが、牛肉、鶏肉、羊肉、マトン、エビ、野菜、豆腐など、他の食材を使ったバージョンも一般的である。 | '''ヴィンダルー'''または'''ヴィンダルホ'''は、インドの[[:en:Goa|ゴア州]]発祥の[[curry/ja|カレー]]料理である。[[:en:British-Indian|イギリス系インド料理]]の形では、カレーハウスやインド料理レストランの定番として世界的に知られ、しばしば非常に辛い料理と見なされている。ヴィンダルーは[[Portuguese cuisine/ja|ポルトガル料理]]の[[carne de vinha d'alhos/ja|カルネ・デ・ヴィーニャ・ダリョス]]から発展した。伝統的なヴィンダルーのレシピは''豚肉''を使うが、牛肉、鶏肉、羊肉、マトン、エビ、野菜、豆腐など、他の食材を使ったバージョンも一般的である。 | ||
< | <span id="History"></span> | ||
== History == | == 歴史{{Anchor|History}} == | ||
<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | ||