Vindaloo/ja: Difference between revisions

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{{Infobox prepared food/ja

~~{{Short description|Indian curry dish, originally from Goa}}~~

| name = ゴア風ヴィンダルー

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| name = ~~Goan vindaloo~~

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| caption = ポークヴィンダルー、[[:en:Goa|ゴア]]風インド料理レストランで提供

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| caption = ~~Pork vindaloo, served in a~~ [[Goa]]~~n-style Indian restaurant~~

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'''~~Vindaloo~~''' or '''~~vindalho~~''' ~~is a~~ [[~~curry~~]] ~~dish from the state of~~ [[~~Goa~~]] ~~in India. It is known globally in its~~ [[British-Indian]] ~~form as a staple of curry houses and Indian restaurants and is often regarded as a fiery, spicy dish. Vindaloo evolved from the~~ [[Portuguese cuisine|~~Portuguese~~]] ~~dish~~ [[carne de vinha d'alhos|~~carne de vinha d'alhos~~]]~~. The traditional vindaloo recipe is pork, but alternative versions are also commonly used, such as beef, chicken, lamb, mutton, prawns, vegetables and tofu.~~

'''ヴィンダルー'''または'''ヴィンダルホ'''は、インドの[[:en:Goa|ゴア州]]発祥の[[curry/ja|カレー]]料理である。[[:en:British-Indian|イギリス系インド料理]]の形では、カレーハウスやインド料理レストランの定番として世界的に知られ、しばしば非常に辛い料理と見なされている。ヴィンダルーは[[Portuguese cuisine/ja|ポルトガル料理]]の[[carne de vinha d'alhos/ja|カルネ・デ・ヴィーニャ・ダリョス]]から発展した。伝統的なヴィンダルーのレシピは''豚肉''を使うが、牛肉、鶏肉、羊肉、マトン、エビ、野菜、豆腐など、他の食材を使ったバージョンも一般的である。

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-'''Vindaloo''' or '''vindalho''' is a [[curry]] dish from the state of [[Goa]] in India. It is known globally in its [[British-Indian]] form as a staple of curry houses and Indian restaurants and is often regarded as a fiery, spicy dish. Vindaloo evolved from the [[Portuguese cuisine|Portuguese]] dish [[carne de vinha d'alhos|carne de vinha d'alhos]]. The traditional vindaloo recipe is pork, but alternative versions are also commonly used, such as beef, chicken, lamb, mutton, prawns, vegetables and tofu.
+'''ヴィンダルー'''または'''ヴィンダルホ'''は、インドの[[:en:Goa|ゴア州]]発祥の[[curry/ja|カレー]]料理である。[[:en:British-Indian|イギリス系インド料理]]の形では、カレーハウスやインド料理レストランの定番として世界的に知られ、しばしば非常に辛い料理と見なされている。ヴィンダルーは[[Portuguese cuisine/ja|ポルトガル料理]]の[[carne de vinha d'alhos/ja|カルネ・デ・ヴィーニャ・ダリョス]]から発展した。伝統的なヴィンダルーのレシピは''豚肉''を使うが、牛肉、鶏肉、羊肉、マトン、エビ、野菜、豆腐など、他の食材を使ったバージョンも一般的である。
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