Fishcake/ja: Difference between revisions

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[[:en:Newfoundland and Labrador|ニューファンドランド・ラブラドール州]]では、魚は一般的に塩漬けのタラのフレークで、マッシュポテトと混ぜられる。パセリの代わりに[[summer savory/ja|セイボリー]]が使われ、細かく刻んで炒めたタマネギも加えられる。ケーキは丸い形にされ、油または豚の背脂で黄金色になるまで調理される。

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===カリブ海諸国{{Anchor|Caribbean}}===

=== Caribbean ===

[[:en:Barbados|バルバドス]]では、フィッシュケーキは塩漬けのタラ、ハーブ、タマネギ、様々な調味料、小麦粉の衣で作られ、油で揚げられる。[[:en:Bermuda|バミューダ諸島]]では、バミューダフィッシュケーキとして知られ、特にイースターの時期に作られるが、一年を通して食べられている。ここでは、フィッシュケーキは通常、[[hot cross bun/ja|ホットクロスバン]]に挟んで食べられる。[[:en:Puerto Rico|プエルトリコ]]と[[:en:Dominican Republic|ドミニカ共和国]]では、「[[bacalaíto/ja|バカライト]]」がスナックとして、または食事の一部として食べられている。

In [[Barbados]]~~, fishcakes are made from salted codfish, herbs, onions, a variety of seasonings and flour batter, then fried in oil. In~~ [[Bermuda]]~~, they are known as Bermuda fishcakes and are made especially during Easter, but also throughout the year. Here fishcakes are normally eaten between~~ [[hot cross bun]]~~s. In~~ [[Puerto Rico]] ~~and the~~ [[Dominican Republic]]~~, ''~~[[bacalaíto]]~~s'' are eaten either as a snack or as part of a meal.~~

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 [[:en:Newfoundland and Labrador|ニューファンドランド・ラブラドール州]]では、魚は一般的に塩漬けのタラのフレークで、マッシュポテトと混ぜられる。パセリの代わりに[[summer savory/ja|セイボリー]]が使われ、細かく刻んで炒めたタマネギも加えられる。ケーキは丸い形にされ、油または豚の背脂で黄金色になるまで調理される。
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+===カリブ海諸国{{Anchor|Caribbean}}===
-=== Caribbean ===
+[[:en:Barbados|バルバドス]]では、フィッシュケーキは塩漬けのタラ、ハーブ、タマネギ、様々な調味料、小麦粉の衣で作られ、油で揚げられる。[[:en:Bermuda|バミューダ諸島]]では、バミューダフィッシュケーキとして知られ、特にイースターの時期に作られるが、一年を通して食べられている。ここでは、フィッシュケーキは通常、[[hot cross bun/ja|ホットクロスバン]]に挟んで食べられる。[[:en:Puerto Rico|プエルトリコ]]と[[:en:Dominican Republic|ドミニカ共和国]]では、「[[bacalaíto/ja|バカライト]]」がスナックとして、または食事の一部として食べられている。
-In [[Barbados]], fishcakes are made from salted codfish, herbs, onions, a variety of seasonings and flour batter, then fried in oil. In [[Bermuda]], they are known as Bermuda fishcakes and are made especially during Easter, but also throughout the year. Here fishcakes are normally eaten between [[hot cross bun]]s. In [[Puerto Rico]] and the [[Dominican Republic]], ''[[bacalaíto]]s'' are eaten either as a snack or as part of a meal.
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