Fishcake/ja: Difference between revisions

Line 25:

魚は伝統的に海、川、湖の近くに住む人々の主要な食事の一部であったため、フィッシュケーキには多くの地域ごとのバリエーションが生まれている。一般的に、フィッシュケーキには具材として[[Cod as food/ja|タラ]]が使われてきた。しかし、タラの資源が枯渇するにつれて、現在では[[whitefish (fisheries term)/ja|白身魚]]の他の品種、例えば[[haddock/ja|コダラ]]や[[whiting (fish)/ja|ホワイティング]]が使用されている。フィッシュケーキには、[[Salmon as food/ja|サケ]]のような[[oily fish/ja|脂の多い魚]]も使われることがあり、その場合は著しく異なる風味となる。

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

フィッシュケーキは、伝統的に塩漬けの魚（最も一般的にはタラ、コダラ、または[[Pollock/ja|ポロック]]）からも作られてきた。また、パン粉や衣を使わず、調理済みの魚、ジャガイモ、場合によっては卵を混ぜてパテ状にし、揚げて作られるフィッシュケーキもある。

Fishcakes have also traditionally been made from salted fish (most commonly cod, haddock, or pollock). Fishcakes are also prepared without breadcrumbs or batter, and are made with a mixture of cooked fish, potatoes, and occasionally eggs formed into patties and then fried.

</~~div>~~

@@ Line 25: / Line 25: @@
 魚は伝統的に海、川、湖の近くに住む人々の主要な食事の一部であったため、フィッシュケーキには多くの地域ごとのバリエーションが生まれている。一般的に、フィッシュケーキには具材として[[Cod as food/ja|タラ]]が使われてきた。しかし、タラの資源が枯渇するにつれて、現在では[[whitefish (fisheries term)/ja|白身魚]]の他の品種、例えば[[haddock/ja|コダラ]]や[[whiting (fish)/ja|ホワイティング]]が使用されている。フィッシュケーキには、[[Salmon as food/ja|サケ]]のような[[oily fish/ja|脂の多い魚]]も使われることがあり、その場合は著しく異なる風味となる。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+フィッシュケーキは、伝統的に塩漬けの魚（最も一般的にはタラ、コダラ、または[[Pollock/ja|ポロック]]）からも作られてきた。また、パン粉や衣を使わず、調理済みの魚、ジャガイモ、場合によっては卵を混ぜてパテ状にし、揚げて作られるフィッシュケーキもある。
-Fishcakes have also traditionally been made from salted fish (most commonly cod, haddock, or pollock). Fishcakes are also prepared without breadcrumbs or batter, and are made with a mixture of cooked fish, potatoes, and occasionally eggs formed into patties and then fried.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">