Tteokbokki/ja: Difference between revisions

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今日、[[:en:bunsik|ブンシクチプ]]（軽食店）や[[:en:pojangmacha|屋台]]で一般的に購入され、食べられている典型的なトッポッキは赤くて辛いが、醤油ベースの辛くないバージョンは、「宮中トッポッキ」（{{Korean|hangul=궁중떡볶이|lit=royal court ''tteokbokki''|labels=no}}）と呼ばれている。韓国経済が発展するにつれて、米のトックの人気が高まり、それ以来、様々なバージョンの料理が普及した。かつては労働者階級の料理**であったため、小麦のトックが米のトックの代わりによく使われた。

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韓国を代表するストリートフードとしてよく知られているが、最近では韓国料理のグローバル化の過程で、高級化や多様化が進んでおり、調理ノウハウに基づいたブランド化も行われている。世界中でトッポッキを直接販売する店舗が増えており、例えば[[:en:NFL|NFL]]のヒューストン・テキサンズの本拠地であるアメリカンフットボールスタジアムで初めて韓国の唐辛子味噌トッポッキが販売された。

It is well known as Korea's representative street food, but these days, in the process of globalizing Korean food, luxury and diversification are taking place, and branding based on know-how in cooking is also taking place. More and more stores around the world are selling ''tteokbokki'' directly, such as selling Korean red pepper paste ''tteokbokki'' for the first time in an American football stadium at the home of the NFL~~'s Houston Texans.~~

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 今日、[[:en:bunsik|ブンシクチプ]]（軽食店）や[[:en:pojangmacha|屋台]]で一般的に購入され、食べられている典型的なトッポッキは赤くて辛いが、醤油ベースの辛くないバージョンは、「宮中トッポッキ」（{{Korean|hangul=궁중떡볶이|lit=royal court ''tteokbokki''|labels=no}}）と呼ばれている。韓国経済が発展するにつれて、米のトックの人気が高まり、それ以来、様々なバージョンの料理が普及した。かつては労働者階級の料理**であったため、小麦のトックが米のトックの代わりによく使われた。
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+韓国を代表するストリートフードとしてよく知られているが、最近では韓国料理のグローバル化の過程で、高級化や多様化が進んでおり、調理ノウハウに基づいたブランド化も行われている。世界中でトッポッキを直接販売する店舗が増えており、例えば[[:en:NFL|NFL]]のヒューストン・テキサンズの本拠地であるアメリカンフットボールスタジアムで初めて韓国の唐辛子味噌トッポッキが販売された。
-It is well known as Korea's representative street food, but these days, in the process of globalizing Korean food, luxury and diversification are taking place, and branding based on know-how in cooking is also taking place. More and more stores around the world are selling ''tteokbokki'' directly, such as selling Korean red pepper paste ''tteokbokki'' for the first time in an American football stadium at the home of the NFL's Houston Texans.
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