Tteokbokki/ja: Difference between revisions

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'''トッポッキ'''（{{Korean/auto|hangul=떡볶이|ko_ipa=t͈ʌk̚.p͈o.k͈i}}）または煮込み餅は、小サイズの[[garae-tteok/ja|カレトック]]（長くて白い円筒形の餅）を「トッミョン」（{{Korean|hangul=떡면|lit=rice cake noodles|labels=no}}）または一般的に「トッポッキトック」（{{Korean|hangul=떡볶이 떡|lit=''tteokbokki'' rice cakes|labels=no}}）と呼び、それらから作られる人気の[[Korean cuisine/ja|韓国料理]]である。[[Fishcake/ja|オムク]]（魚の練り物）、ゆで卵、[[scallion/ja|長ネギ]]などが、トッポッキと組み合わせて使われる一般的な材料である。辛い『[[gochujang/ja|コチュジャン]]』（唐辛子味噌）ベースのソース、または辛くない『[[ganjang/ja|カンジャン]]』（醤油）ベースのソースで味付けされる。前者が最も一般的な形態であり、後者はあまり一般的ではなく、時には『宮中トッポッキ』（[[Korean royal court cuisine/ja|宮廷]]トッポッキ）と呼ばれる。

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~~Today, variations also include~~ [[curry]]-~~''tteokbokki'',~~ [[Sauce|~~cream sauce~~]]-~~''tteokbokki'', ''~~[[Sweet bean sauce|~~jajang~~]]-~~tteokbokki'',~~ [[seafood]]-~~''tteokbokki'', rose-tteokbokki, ''~~[[galbi]]-~~tteokbokki'' and so on. ''Tteokbokki'' is commonly purchased and eaten at ''~~[[bunsik]]~~jip'' (snack bars) as well as ''~~[[pojangmacha]]'' (street stalls). There are also dedicated restaurants for ''tteokbokki'', referred to as ''jeukseok tteokbokki'' (impromptu ''tteokbokki''). It is also a popular home dish, as the ''garae-tteok'' can be purchased in pre-packaged, semi-dehydrated form.

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 '''トッポッキ'''（{{Korean/auto|hangul=떡볶이|ko_ipa=t͈ʌk̚.p͈o.k͈i}}）または煮込み餅は、小サイズの[[garae-tteok/ja|カレトック]]（長くて白い円筒形の餅）を「トッミョン」（{{Korean|hangul=떡면|lit=rice cake noodles|labels=no}}）または一般的に「トッポッキトック」（{{Korean|hangul=떡볶이 떡|lit=''tteokbokki'' rice cakes|labels=no}}）と呼び、それらから作られる人気の[[Korean cuisine/ja|韓国料理]]である。[[Fishcake/ja|オムク]]（魚の練り物）、ゆで卵、[[scallion/ja|長ネギ]]などが、トッポッキと組み合わせて使われる一般的な材料である。辛い『[[gochujang/ja|コチュジャン]]』（唐辛子味噌）ベースのソース、または辛くない『[[ganjang/ja|カンジャン]]』（醤油）ベースのソースで味付けされる。前者が最も一般的な形態であり、後者はあまり一般的ではなく、時には『宮中トッポッキ』（[[Korean royal court cuisine/ja|宮廷]]トッポッキ）と呼ばれる。
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+今日では、[[curry/ja|カレー]]-トッポッキ、[[Sauce/ja|クリームソース]]-トッポッキ、『[[Sweet bean sauce/ja|チャジャン]]』-トッポッキ、[[seafood/ja|シーフード]]-トッポッキ、ロゼトッポッキ、『[[galbi/ja|カルビ]]』-トッポッキなど、様々なバリエーションが存在する。トッポッキは、ブンシクチプ（[[bunsik/ja|軽食店]]）やポジャンマチャ（[[pojangmacha/ja|屋台]]）で一般的に購入され、食べられている。即席トッポッキと呼ばれるトッポッキ専門のレストランもある。また、カレトックが個包装された半乾燥の形で購入できるため、家庭料理としても人気がある。
-Today, variations also include [[curry]]-''tteokbokki'', [[Sauce|cream sauce]]-''tteokbokki'', ''[[Sweet bean sauce|jajang]]-tteokbokki'', [[seafood]]-''tteokbokki'', rose-tteokbokki, ''[[galbi]]-tteokbokki'' and so on. ''Tteokbokki'' is commonly purchased and eaten at ''[[bunsik]]jip'' (snack bars) as well as ''[[pojangmacha]]'' (street stalls). There are also dedicated restaurants for ''tteokbokki'', referred to as ''jeukseok tteokbokki'' (impromptu ''tteokbokki''). It is also a popular home dish, as the ''garae-tteok'' can be purchased in pre-packaged, semi-dehydrated form.
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