Korean cuisine/ja: Difference between revisions

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[[:en:Three Kingdoms of Korea|三国時代]]（紀元前57年～紀元668年）は、文化が急速に進化を遂げた時代であった。[[:en:Goguryeo|高句麗]]（紀元前37年～紀元668年）は、朝鮮半島の北部、現在の[[:en:Manchuria|満州]]の大部分に位置していた。第二の王国である[[:en:Baekje|百済]]（紀元前18年～紀元660年）は半島の南西部に、第三の王国である[[:en:Silla|新羅]]（紀元前57年～紀元935年）は半島の南東部に位置していた。各地域には、それぞれ独自の文化慣習と食料があった。例えば、百済は冷たい食べ物や『[[kimchi/ja|キムチ]]』のような発酵食品で知られていた。紀元4世紀の中国との文化交流を通じた[[:en:Buddhism|仏教]]と[[:en:Confucianism|儒教]]の普及は、韓国の異なる文化を変え始めた。

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最古の[[kimchi/ja|キムチ]]とされる高句麗の人々は、発酵食品に長け、発酵食品を広く消費していた。

~~Attributed with the earliest~~ [[kimchi]]~~, the Goguryeo people were skilled at fermenting and widely consumed fermented food.~~

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===高麗時代===

=~~==Goryeo period~~===

~~During the latter Goryeo period, the~~ [[Mongols]] ~~invaded Goryeo in the 13th century. Some traditional foods found today in Korea have their origins during this period. The dumpling dish, ''~~[[mandu (food)|~~mandu~~]]~~'',~~ grilled meat ~~dishes,~~ [[Korean noodles|~~noodle dishes~~]]~~, and the use of seasonings such as~~ black pepper~~, all have their roots in this period.~~

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 [[:en:Three Kingdoms of Korea|三国時代]]（紀元前57年～紀元668年）は、文化が急速に進化を遂げた時代であった。[[:en:Goguryeo|高句麗]]（紀元前37年～紀元668年）は、朝鮮半島の北部、現在の[[:en:Manchuria|満州]]の大部分に位置していた。第二の王国である[[:en:Baekje|百済]]（紀元前18年～紀元660年）は半島の南西部に、第三の王国である[[:en:Silla|新羅]]（紀元前57年～紀元935年）は半島の南東部に位置していた。各地域には、それぞれ独自の文化慣習と食料があった。例えば、百済は冷たい食べ物や『[[kimchi/ja|キムチ]]』のような発酵食品で知られていた。紀元4世紀の中国との文化交流を通じた[[:en:Buddhism|仏教]]と[[:en:Confucianism|儒教]]の普及は、韓国の異なる文化を変え始めた。
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+最古の[[kimchi/ja|キムチ]]とされる高句麗の人々は、発酵食品に長け、発酵食品を広く消費していた。
-Attributed with the earliest [[kimchi]], the Goguryeo people were skilled at fermenting and widely consumed fermented food.
-</div>
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+===高麗時代===
-===Goryeo period===
+[[File:Spoon of Injong.jpg|thumb|right|220px|1146年に[[:en:Injong of Goryeo|仁宗]]とともに埋葬された[[Silver/ja|銀製]]の[[spoon/ja|匙]]と[[chopsticks/ja|箸]]]]
-[[File:Spoon of Injong.jpg|thumb|right|220px| [[Silver]] [[spoon]] and [[chopsticks]] entombed with [[Injong of Goryeo|King Injong]] in 1146]]
+高麗後期には、13世紀に[[:en:Mongols|モンゴル人]]が高麗に侵攻した。現在韓国で見られる伝統的な食品の一部は、この時代に起源を持つ。[[mandu (food)/ja|マンドゥ]]（餃子料理）、[[grilled meat/ja|焼肉料理]]、[[Korean noodles/ja|麺料理]]、そして[[black pepper/ja|黒胡椒]]のような調味料の使用はすべて、この時代にルーツを持つ。
-During the latter Goryeo period, the [[Mongols]] invaded Goryeo in the 13th century. Some traditional foods found today in Korea have their origins during this period. The dumpling dish, ''[[mandu (food)|mandu]]'', grilled meat dishes, [[Korean noodles|noodle dishes]], and the use of seasonings such as black pepper, all have their roots in this period.
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