Rajma/ja: Difference between revisions

Rajma/ja
Created page with "ラジマ・マサラは、インド北部諸州とパキスタンで人気の料理です。パンジャーブ風のラジマ・マサラの調理法は、インゲン豆を一晩水に浸し、圧力鍋で調理した後、刻んだ玉ねぎ、角切りトマトショウガニンニク、そしてクミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、chili powder/ja|チリパウ..."
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ラジマ・マサラは、インド北部諸州とパキスタンで人気の料理です。パンジャーブ風のラジマ・マサラの調理法は、インゲン豆を一晩水に浸し、圧力鍋で調理した後、刻んだ玉ねぎ、角切り[[tomato/ja|トマト]]、[[ginger/ja|ショウガ]]、[[garlic/ja|ニンニク]]、そしてクミン、コリアンダー、ターメリック、[[garam masala/ja|ガラムマサラ]]、[[chili powder/ja|チリパウダー]]などのスパイスを混ぜたブーナ・マサラを混ぜ合わせる。
ラジマ・マサラは、インド北部諸州とパキスタンで人気の料理です。パンジャーブ風のラジマ・マサラの調理法は、インゲン豆を一晩水に浸し、圧力鍋で調理した後、刻んだ玉ねぎ、角切り[[tomato/ja|トマト]]、[[ginger/ja|ショウガ]]、[[garlic/ja|ニンニク]]、そしてクミン、コリアンダー、ターメリック、[[garam masala/ja|ガラムマサラ]]、[[chili powder/ja|チリパウダー]]などのスパイスを混ぜたブーナ・マサラを混ぜ合わせる。


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== 栄養{{Anchor|Nutrition}} ==
== Nutrition ==
茹でたラジマ豆100グラムあたり、約140カロリー、5.7グラムのタンパク質、5.9グラムの脂肪、18グラムの炭水化物が含まれている。
A {{convert|100|g}} serving of boiled Rajma beans contains about 140 calories, {{convert|5.7|g}} of protein, {{convert|5.9|g}} of fat and {{convert|18|g}} of carbohydrate.
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==関連項目==
==関連項目==