Fusion cuisine/ja: Difference between revisions

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移民は現代のフュージョン料理を形成する上で重要な役割を果たしている。食料はしばしば、自身の伝統との関係を育む文化的表現の一形態となり、フュージョンは、移民が自らの文化的な食べ物を、受け入れ国や地域で入手可能な食材に適応させることから生まれることがある。移民は、自らの文化的食材の利用を現地の料理の伝統に適応させる場合がある。例えば、米国南部のベトナム系移民は、伝統的なクレオール料理にベトナムの調味料を使用し、[[Cuisine of the Southern United States/ja|南部料理の調理法]]に則っていた。同様に、[[American Chinese cuisine/ja|アメリカ中華料理]]の確立は、アメリカの[[American ghettos/ja|ゲットー]]や[[:en:Chinatowns in the United States|チャイナタウン]]にある中国系小規模企業に起源を持ち、これらのレストランの多くが中華料理をアメリカの味覚に適応させる責任を負っていた。

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移民はまた、受け入れ国で入手可能な食材に合わせて、自らの文化的な風味を適応させることもあります。[[:en:British Raj|イギリス統治下のインド]]への中国系移民によって形成された[[Indian Chinese cuisine/ja|インド中華料理]]は、しばしば[[garam masala/ja|ガラムマサラ]]や[[turmeric/ja|ターメリック]]などのインドのスパイスと風味のプロファイルを使用します。このように、移民が創設したフュージョン料理は、新しい風味や食材を導入することで、受け入れ国の食文化を形成する上でも役割を果たしています。

~~Immigrants may also adapt their cultural flavors to the availability of ingredients in the host country~~: [[Indian Chinese cuisine|~~Indian-Chinese cuisine~~]] ~~shaped by Chinese immigrants to [[British Raj|British-ruled India]] often uses Indian spice and flavor profiles such as~~ [[garam masala]] ~~and~~ [[turmeric]]~~. As such, immigrant-founded fusion cuisines also play a role in shaping food culture in the host country by introducing new flavors and ingredients.~~

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 移民は現代のフュージョン料理を形成する上で重要な役割を果たしている。食料はしばしば、自身の伝統との関係を育む文化的表現の一形態となり、フュージョンは、移民が自らの文化的な食べ物を、受け入れ国や地域で入手可能な食材に適応させることから生まれることがある。移民は、自らの文化的食材の利用を現地の料理の伝統に適応させる場合がある。例えば、米国南部のベトナム系移民は、伝統的なクレオール料理にベトナムの調味料を使用し、[[Cuisine of the Southern United States/ja|南部料理の調理法]]に則っていた。同様に、[[American Chinese cuisine/ja|アメリカ中華料理]]の確立は、アメリカの[[American ghettos/ja|ゲットー]]や[[:en:Chinatowns in the United States|チャイナタウン]]にある中国系小規模企業に起源を持ち、これらのレストランの多くが中華料理をアメリカの味覚に適応させる責任を負っていた。
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+移民はまた、受け入れ国で入手可能な食材に合わせて、自らの文化的な風味を適応させることもあります。[[:en:British Raj|イギリス統治下のインド]]への中国系移民によって形成された[[Indian Chinese cuisine/ja|インド中華料理]]は、しばしば[[garam masala/ja|ガラムマサラ]]や[[turmeric/ja|ターメリック]]などのインドのスパイスと風味のプロファイルを使用します。このように、移民が創設したフュージョン料理は、新しい風味や食材を導入することで、受け入れ国の食文化を形成する上でも役割を果たしています。
-Immigrants may also adapt their cultural flavors to the availability of ingredients in the host country: [[Indian Chinese cuisine|Indian-Chinese cuisine]] shaped by Chinese immigrants to [[British Raj|British-ruled India]] often uses Indian spice and flavor profiles such as [[garam masala]] and [[turmeric]]. As such, immigrant-founded fusion cuisines also play a role in shaping food culture in the host country by introducing new flavors and ingredients.
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