Anglo-Indian cuisine/ja: Difference between revisions

Line 19:

18世紀後半には、[[:en:Hannah Glasse|ハンナ・グラッセ]]の1758年の著書『[[:en:The Art of Cookery Made Plain and Easy|料理の技術を平易に]]』に「''To make a Currey the Indian Way''」というレシピが掲載されるなど、インド風の料理を含む多くの料理本がイギリス人女性によって書かれ、出版された。

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

イギリスでインド料理の人気が高まるにつれて、本格的なインド料理への欲求も高まった。1811年3月、[[:en:Hindoostane Coffee House|ヒンドスタニー・コーヒーハウス]]が[[:en:Portman Square|ポートマン・スクエア]]にオープンし、インドの雰囲気とカレー、そして[[:en:hookah|水タバコ]]を吸う部屋を提供した。創設者のサケ・ディーン・モハメッドは、カレーの材料も水タバコ用のハーブも本格的なインドのものであると述べた。

~~As Indian cuisine grew in popularity in Britain, the desire for authentic Indian delicacies grew. In March 1811, the~~ [[Hindoostane Coffee House]] ~~opened in~~ [[Portman Square]] ~~offering Indian ambience and curries as well as~~ [[hookah]] ~~smoking rooms. The founder, Sake Dean Mohomed, stated that the ingredients for the curries as well as the herbs for smoking were authentically Indian.~~

~~</div>~~

@@ Line 19: / Line 19: @@
 世紀後半には、[[:en:Hannah Glasse|ハンナ・グラッセ]]の1758年の著書『[[:en:The Art of Cookery Made Plain and Easy|料理の技術を平易に]]』に「''To make a Currey the Indian Way''」というレシピが掲載されるなど、インド風の料理を含む多くの料理本がイギリス人女性によって書かれ、出版された。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+イギリスでインド料理の人気が高まるにつれて、本格的なインド料理への欲求も高まった。1811年3月、[[:en:Hindoostane Coffee House|ヒンドスタニー・コーヒーハウス]]が[[:en:Portman Square|ポートマン・スクエア]]にオープンし、インドの雰囲気とカレー、そして[[:en:hookah|水タバコ]]を吸う部屋を提供した。創設者のサケ・ディーン・モハメッドは、カレーの材料も水タバコ用のハーブも本格的なインドのものであると述べた。
-As Indian cuisine grew in popularity in Britain, the desire for authentic Indian delicacies grew. In March 1811, the [[Hindoostane Coffee House]] opened in [[Portman Square]] offering Indian ambience and curries as well as [[hookah]] smoking rooms. The founder, Sake Dean Mohomed, stated that  the ingredients for the curries as well as the herbs for smoking were authentically Indian.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">