History of coffee/ja: Difference between revisions

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コーヒーが韓国に初めて注目すべき熱狂的な支持者を得たのは、19世紀の[[:en:Sunjong|純宗]]皇帝と[[:en:Gojong of the Korean Empire|高宗]]皇帝であり、彼らは西洋式宴会の後にコーヒーを飲むことを好んだ。1902年に韓国初のコーヒーショップが開店した後、コーヒーは西洋文化と地位の象徴と見なす韓国のエリート層に楽しまれた。コーヒーはその後、1950年代に韓国に駐留していたアメリカ兵によって一般大衆に紹介された。小規模な個人経営のコーヒーショップ「ダバン」の数は急速に増加し、1950年代後半には3,000軒を超えた。1976年、韓国の飲料会社ドンソ食品は、インスタントコーヒー、クリーマー、砂糖を個別のパケットに詰めた「コーヒーミックス」を発売した。この製品はインスタントコーヒーの普及に貢献し、後に[[:en:1997 Asian financial crisis|アジア通貨危機]]後にはオフィスでの必需品となった。1980年代までにはインスタントコーヒーと缶コーヒーがかなり普及し、大都市には小規模な個人経営のコーヒーハウスの伝統も細々と存在した。世紀末に向けて、[[:en:Caffe Bene|カフェベネ]]や[[Starbucks/ja|スターバックス]]などのフランチャイズの成長がヨーロッパ式コーヒーへの需要を高め、ダバンの衰退につながった。

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===インドネシア===

~~===Indonesia~~===

コーヒーは17世紀後半の植民地時代にオランダによって初めて導入された。数年後、インドネシア諸島でコーヒーが栽培されるようになった。インドネシア諸島からは多くのコーヒーの特産品が生まれている。コーヒーの俗称である「ジャワ」は、かつてヨーロッパとアメリカのコーヒーのほとんどがジャワ島で栽培されていた時代に由来する。今日、インドネシアは世界有数のコーヒー生産国であり、主に輸出を行っている。しかし、コーヒーは諸島各地で様々な方法で楽しまれており、例えば伝統的な「[[kopi tubruk/ja|コピ・トゥブルック]]」などがある。

Coffee was first introduced by the Dutch during colonization in the late 17th century. After several years coffee was planted on Indonesia Archipelago. Many coffee specialties are from the Indonesian Archipelago. The colloquial name for coffee, Java, comes from the time when most of Europe and America's coffee was grown in Java. Today Indonesia is one of the largest coffee producers in the world, mainly for export. However, coffee is enjoyed in various ways around the archipelago, for example, the traditional "[[kopi tubruk]]".

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 コーヒーが韓国に初めて注目すべき熱狂的な支持者を得たのは、19世紀の[[:en:Sunjong|純宗]]皇帝と[[:en:Gojong of the Korean Empire|高宗]]皇帝であり、彼らは西洋式宴会の後にコーヒーを飲むことを好んだ。1902年に韓国初のコーヒーショップが開店した後、コーヒーは西洋文化と地位の象徴と見なす韓国のエリート層に楽しまれた。コーヒーはその後、1950年代に韓国に駐留していたアメリカ兵によって一般大衆に紹介された。小規模な個人経営のコーヒーショップ「ダバン」の数は急速に増加し、1950年代後半には3,000軒を超えた。1976年、韓国の飲料会社ドンソ食品は、インスタントコーヒー、クリーマー、砂糖を個別のパケットに詰めた「コーヒーミックス」を発売した。この製品はインスタントコーヒーの普及に貢献し、後に[[:en:1997 Asian financial crisis|アジア通貨危機]]後にはオフィスでの必需品となった。1980年代までにはインスタントコーヒーと缶コーヒーがかなり普及し、大都市には小規模な個人経営のコーヒーハウスの伝統も細々と存在した。世紀末に向けて、[[:en:Caffe Bene|カフェベネ]]や[[Starbucks/ja|スターバックス]]などのフランチャイズの成長がヨーロッパ式コーヒーへの需要を高め、ダバンの衰退につながった。
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+===インドネシア===
-===Indonesia===
+{{Main/ja|Coffee production in Indonesia/ja}}
-{{Main|Coffee production in Indonesia}}
+コーヒーは17世紀後半の植民地時代にオランダによって初めて導入された。数年後、インドネシア諸島でコーヒーが栽培されるようになった。インドネシア諸島からは多くのコーヒーの特産品が生まれている。コーヒーの俗称である「ジャワ」は、かつてヨーロッパとアメリカのコーヒーのほとんどがジャワ島で栽培されていた時代に由来する。今日、インドネシアは世界有数のコーヒー生産国であり、主に輸出を行っている。しかし、コーヒーは諸島各地で様々な方法で楽しまれており、例えば伝統的な「[[kopi tubruk/ja|コピ・トゥブルック]]」などがある。
-Coffee was first introduced by the Dutch during colonization in the late 17th century. After several years coffee was planted on Indonesia Archipelago. Many coffee specialties are from the Indonesian Archipelago. The colloquial name for coffee, Java, comes from the time when most of Europe and America's coffee was grown in Java. Today Indonesia is one of the largest coffee producers in the world, mainly for export. However, coffee is enjoyed in various ways around the archipelago, for example, the traditional "[[kopi tubruk]]".
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