Coffee production in Thailand/ja: Difference between revisions
Coffee production in Thailand/ja
Created page with "タイ（旧称シャム）は、2014年時点で世界トップ25に入るコーヒー生産国の一つである。しかし、そのコーヒー原産地としての地位は、これまで広く知られてこなかった。タイは伝統的に主に工業用ロブスタ種を生産してきたが、同国はアラビカ種と上質なロブスタ種のスペシャルティコー..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
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[[:en:Thailand|タイ]]（旧称[[:en:Siam|シャム]]）は、2014年時点で世界トップ25に入る[[coffee/ja|コーヒー]]生産国の一つである。しかし、そのコーヒー原産地としての地位は、これまで広く知られてこなかった。タイは伝統的に主に工業用[[Robusta coffee/ja|ロブスタ種]]を生産してきたが、同国は[[Arabica-coffee/ja|アラビカ種]]と上質なロブスタ種のスペシャルティコーヒーの、エキサイティングな新興生産地として急速に台頭している。この原産地の特徴は、コーヒーの輸出量が非常に少なく、そのほとんどが国内で消費されていることにある。そこでは、農家、ロースター、カフェ、そして消費者が共生する、活気あるスペシャルティコーヒーのエコシステムが発展している。タイは、生産されるコーヒーが経済的、環境的観点から持続可能である、機能的なコーヒーエコシステムの好例としてしばしば挙げられるである。 | [[:en:Thailand|タイ]]（旧称[[:en:Siam|シャム]]）は、2014年時点で世界トップ25に入る[[coffee/ja|コーヒー]]生産国の一つである。しかし、そのコーヒー原産地としての地位は、これまで広く知られてこなかった。タイは伝統的に主に工業用[[Robusta coffee/ja|ロブスタ種]]を生産してきたが、同国は[[Arabica-coffee/ja|アラビカ種]]と上質なロブスタ種のスペシャルティコーヒーの、エキサイティングな新興生産地として急速に台頭している。この原産地の特徴は、コーヒーの輸出量が非常に少なく、そのほとんどが国内で消費されていることにある。そこでは、農家、ロースター、カフェ、そして消費者が共生する、活気あるスペシャルティコーヒーのエコシステムが発展している。タイは、生産されるコーヒーが経済的、環境的観点から持続可能である、機能的なコーヒーエコシステムの好例としてしばしば挙げられるである。 | ||
[[File:Maejantai Chiang Rai province 04.JPG|thumbnail|タイ[[:en:Chiang Rai Province|チエンラーイ県]]、[[:en:Mae Chan District|メーチャン郡]]のコーヒー苗床]] | |||
[[File:Maejantai Chiang Rai province 04.JPG|thumbnail| | |||
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