Coconut milk/ja: Difference between revisions

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 ココナッツクリームは、すりおろしたココナッツの果肉を直接[[:en:Cheesecloth|ガーゼ]]で絞った一番搾りから抽出される。少量の熱湯が加えられることもあるが、一般的にココナッツクリームは水が加えられずに抽出される。
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+[[:en:Gravity separation|重力分離]]を用いて、ココナッツクリームの最上層とココナッツスキムミルクの最下層を得ることもできる。これは、抽出した液体を1時間放置するだけで達成される。逆に、ココナッツクリームは水を加えるだけで、より薄いココナッツミルクに希釈することができる。
-[[Gravity separation]] can also be used to derive a top layer of coconut cream and a bottom layer of coconut skim milk. This is achieved by simply allowing the extracted liquid to stand for an hour. Conversely, coconut cream can be diluted into thinner coconut milk by simply adding water.
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