Translations:Flatbread/9/ja

中東とアフリカ

ジョージアのトニス・プリ

様々な種類のピタ、マハネ・イェフダ市場、エルサレム

イエメンのラホフ

• アグルーム（アルジェリア）：ベルベル人のセモリナ粉製フラットブレッド
• バルバリ（イラン）
• バタウ（エジプト）
• チャパティ（スワヒリ海岸、ウガンダ）
• エイシ・メララ（エジプト）：挽いたフェヌグリークの種子5～10%とトウモロコシから作られる
• グラッサ（スーダン）
• ハルチャ（モロッコ）：セモリナ粉で作られる、バター風味の揚げパン
• インジェラ（アフリカの角）：テフ粉製
• ケブズ（レバント）
• フブズ（アラビア半島）
• マリアムのパン（アラビア半島）
• Khubz Asmr（サウジアラビア）（アラビア半島）：全粒粉、酵母、塩から作られる
• フブズ・アル＝ジャムリ（アラビア、北イエメン）：熱い灰や燃えさしに生地を埋めて作るアッシュケーキ
• キスラ（スーダン）
• ラファ（イラク）
• ラホフ（ソマリア、ジブチ、ケニア、イエメン）
• ラヴァシュ（アルメニア、イラン）
• ジンギャロフ・ハツ（アルメニア）：ハーブとスパイスを詰めたフラットブレッド
• レバノンパン（レバノン）：小麦粉、ドライイースト、砂糖、塩、水から作られる
• マルーガ（イエメン）：水、酵母、塩、小麦粉から作られる
• マルコック（レバント）
• マトナカシュ（アルメニア）
• マッツァ（ユダヤ人）：白いプレーン小麦粉と水から作られる
• ムラウィ（チュニジア）：水、オリーブオイル、セモリナ粉、小麦粉から作られる
• モロッカン・フレナ
• ムラワ（イエメン）
• ムール（イスラエル）
• ムーフォ（ソマリア）
• ンゴメ（マリ）：キビ、水、植物油から作られる
• ピタ（東地中海、中東）
• サバヤド（ソマリア、ケニア、ジブチ）
• サジパン（レバノン、イスラエル）
• サモーン（イラク）
• サンガク（イラン）
• タブーンパン（レバノン）
• タフタン（イラン）