Zinc gluconate/ja: Difference between revisions

Line 52:

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

グルコン酸は天然に存在し、工業的には[[glucose/ja|グルコース]]の[[fermentation (biochemistry)/ja|発酵]]によって作られ、典型的には''[[Aspergillus niger/ja|Aspergillus niger]]''によって作られるが、他の[[fungus/ja|真菌]]、例えば''[[Penicillium/ja|Penicillium]]''、''[[Penicillium/ja|Penicillium]]''、または[[bacteria/ja|細菌]]、例えば''[[Acetobacter/ja|Acetobacter]]''、''[[Pseudomonas/ja|Pseudomonas]]''、''[[Gluconobacter/ja|Gluconobacter]]''などによっても生産される。純粋な状態では、白色からオフホワイトの粉末である。電解酸化によって製造することもできるが、これはより高価なプロセスである。その利点は、微生物学的プロファイルが低く、より完全な反応であるため、保存期間が長い製品が得られることである。

~~Gluconic acid is found naturally, and is industrially made by the~~ [[fermentation (biochemistry)|~~fermentation~~]] of [[~~glucose~~]]~~, typically by~~ ''[[~~Aspergillus niger~~]]''~~, but also by other~~ [[~~fungus~~|~~fungi~~]]~~, e.g.~~ ''[[Penicillium]]''~~, or by~~ [[bacteria]]~~, e.g.~~ ''[[Acetobacter]]'', ''[[Pseudomonas]]'' ~~and~~ ''[[Gluconobacter]]''. In its pure form, it is a white to off-white powder. It can also be made by electrolytic oxidation, although this is a more expensive process. The advantages are a lower microbiological profile, and a more complete reaction, yielding a product with a longer shelf life.

~~</div>~~

@@ Line 52: / Line 52: @@
 '''グルコン酸亜鉛'''とは、[[gluconic acid/ja|グルコン酸]]の[[zinc/ja|亜鉛]][[salt (chemistry)/ja|塩]]である。亜鉛(II)[[anion/ja|陽イオン]]1個に対してグルコン酸の[[cation/ja|陰イオン]]2個からなる[[ionic bond/ja|イオン性]][[chemical compound/ja|化合物]]である。グルコン酸亜鉛は[[dietary supplement/ja|栄養補助食品]]として亜鉛を供給するための一般的な形態であり、14.35重量％の元素状亜鉛を供給する。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+グルコン酸は天然に存在し、工業的には[[glucose/ja|グルコース]]の[[fermentation (biochemistry)/ja|発酵]]によって作られ、典型的には''[[Aspergillus niger/ja|Aspergillus niger]]''によって作られるが、他の[[fungus/ja|真菌]]、例えば''[[Penicillium/ja|Penicillium]]''、''[[Penicillium/ja|Penicillium]]''、または[[bacteria/ja|細菌]]、例えば''[[Acetobacter/ja|Acetobacter]]''、''[[Pseudomonas/ja|Pseudomonas]]''、''[[Gluconobacter/ja|Gluconobacter]]''などによっても生産される。純粋な状態では、白色からオフホワイトの粉末である。電解酸化によって製造することもできるが、これはより高価なプロセスである。その利点は、微生物学的プロファイルが低く、より完全な反応であるため、保存期間が長い製品が得られることである。
-Gluconic acid is found naturally, and is industrially made by the [[fermentation (biochemistry)|fermentation]] of [[glucose]], typically by ''[[Aspergillus niger]]'', but also by other [[fungus|fungi]], e.g. ''[[Penicillium]]'', or by [[bacteria]], e.g. ''[[Acetobacter]]'', ''[[Pseudomonas]]'' and ''[[Gluconobacter]]''. In its pure form, it is a white to off-white powder. It can also be made by electrolytic oxidation, although this is a more expensive process. The advantages are a lower microbiological profile, and a more complete reaction, yielding a product with a longer shelf life.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">