Omega-3 fatty acid/ja: Difference between revisions

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オメガ3脂肪酸は緑の葉や藻の葉緑体で生成される。海藻や藻類が魚に含まれるオメガ3脂肪酸の供給源であるのに対し、牧草飼育の動物に含まれるオメガ3脂肪酸の供給源は牧草である。オメガ3脂肪酸が豊富な牧草を取り除いた牛を肥育場に出荷し、オメガ3脂肪酸が欠乏した穀物で肥育すると、この有益な脂肪が失われ始める。家畜が肥育場で一日過ごすごとに、肉に含まれるオメガ3脂肪酸の量は減っていく。

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牛肉のオメガ6：オメガ3の比率は約2：1であり、通常4：1の比率を持つ[[cattle feeding/ja|穀物肥育]]牛肉よりも有用なオメガ3源である。

~~The omega−6:omega−3 ratio of~~ [[cattle feeding|~~grass-fed~~]] ~~beef is about 2:1, making it a more useful source of omega−3 than grain-fed beef, which usually has a ratio of 4:1.~~

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 オメガ3脂肪酸は緑の葉や藻の葉緑体で生成される。海藻や藻類が魚に含まれるオメガ3脂肪酸の供給源であるのに対し、牧草飼育の動物に含まれるオメガ3脂肪酸の供給源は牧草である。オメガ3脂肪酸が豊富な牧草を取り除いた牛を肥育場に出荷し、オメガ3脂肪酸が欠乏した穀物で肥育すると、この有益な脂肪が失われ始める。家畜が肥育場で一日過ごすごとに、肉に含まれるオメガ3脂肪酸の量は減っていく。
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+牛肉のオメガ6：オメガ3の比率は約2：1であり、通常4：1の比率を持つ[[cattle feeding/ja|穀物肥育]]牛肉よりも有用なオメガ3源である。
-The omega−6:omega−3 ratio of [[cattle feeding|grass-fed]] beef is about 2:1, making it a more useful source of omega−3 than grain-fed beef, which usually has a ratio of 4:1.
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