Omega-3 fatty acid/ja: Difference between revisions
Omega-3 fatty acid/ja
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[[:en:American Heart Association|米国心臓協会]]（AHA）は、EPAとDHAの心血管系への有益性から、冠動脈性心疾患や心筋梗塞の既往歴のない人は週に2回、冠動脈性心疾患と診断された人は「治療が妥当である」として、EPAとDHAを推奨している。後者については、AHAはEPA＋DHAの具体的な摂取量を推奨していないが、ほとんどの臨床試験では1000mg/日またはそれに近い摂取量であったとしている。その有益性は、相対リスクの9％減少のオーダーのようである。[[:en:European Food Safety Authority|欧州食品安全機関]]（EFSA）は、少なくとも250 mgのEPA + DHAを含む製品について、「EPAとDHAは心臓の正常な機能に寄与する」という主張を承認した。この報告書では、心臓に持病のある人の問題には触れていない。[[World Health Organization/ja|世界保健機関（WHO）]]は、冠動脈性心疾患および虚血性脳卒中に対する予防として、定期的な魚の摂取（週1～2食、200～500 mg/日のEPA + DHAに相当）を推奨している。 | [[:en:American Heart Association|米国心臓協会]]（AHA）は、EPAとDHAの心血管系への有益性から、冠動脈性心疾患や心筋梗塞の既往歴のない人は週に2回、冠動脈性心疾患と診断された人は「治療が妥当である」として、EPAとDHAを推奨している。後者については、AHAはEPA＋DHAの具体的な摂取量を推奨していないが、ほとんどの臨床試験では1000mg/日またはそれに近い摂取量であったとしている。その有益性は、相対リスクの9％減少のオーダーのようである。[[:en:European Food Safety Authority|欧州食品安全機関]]（EFSA）は、少なくとも250 mgのEPA + DHAを含む製品について、「EPAとDHAは心臓の正常な機能に寄与する」という主張を承認した。この報告書では、心臓に持病のある人の問題には触れていない。[[World Health Organization/ja|世界保健機関（WHO）]]は、冠動脈性心疾患および虚血性脳卒中に対する予防として、定期的な魚の摂取（週1～2食、200～500 mg/日のEPA + DHAに相当）を推奨している。 | ||
===汚染=== | |||
重金属（[[Mercury (element)/ja|水銀]]、[[lead/ja|鉛]]、[[nickel/ja|ニッケル]]、[[arsenic/ja|ヒ素]]、[[cadmium/ja|カドミウム]]）は油に蓄積するのではなく、魚肉のタンパク質と選択的に結合するため、魚油サプリメントの摂取による[[Heavy metal poisoning/ja|重金属中毒]]の可能性は極めて低い。 | |||
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