Omega-3 fatty acid/ja: Difference between revisions

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ヒトにおけるALAからEPA、さらにDHAへの変換は限定的であると報告されているが、個人差がある。女性の方が男性よりもALAからDHAへの変換効率が高いが、これは食事性ALAがβ酸化に利用される割合が低いためと推定される。ある予備研究では、食事性リノール酸の摂取量を減らすことでEPAを増加させることができ、食事性ALAの摂取量を増やすことでDHAを増加させることができることが示された。

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====オメガ6とオメガ3の比率====

====~~Omega−6 to omega−3 ratio~~====

ヒトの食生活はここ数世紀で急速に変化し、その結果、オメガ3に比べてオメガ6の摂取量が増加したと報告されている。[[:en:Neolithic Revolution|新石器時代の農業革命]]のような、オメガ3とオメガ6の比率が1:1であった時代からヒトの食事が急速に進化したことは、オメガ3とオメガ6の比率が1:1であった時代のような、オメガ3とオメガ6の比率が1:1であった時代に適応した生物学的プロファイルを持つには、ヒトの進化が早すぎたと考えられる。これが、現代の食生活が多くの炎症性疾患と関連している理由であると一般的に考えられている。オメガ3系多価不飽和脂肪酸はヒトの心臓病予防に有益かもしれないが、オメガ6系多価不飽和脂肪酸のレベル（つまり比率）は問題ではない。

Human diet has changed rapidly in recent centuries resulting in a reported increased diet of omega−6 in comparison to omega−3. The rapid evolution of human diet away from a 1:1 omega−3 and omega−6 ratio, such as during the [[Neolithic Revolution|~~Neolithic Agricultural Revolution~~]]~~, has presumably been too fast for humans to have adapted to biological profiles adept at balancing omega−3 and omega−6 ratios of 1~~:1. This is commonly believed to be the reason why modern diets are correlated with many inflammatory disorders. While omega−3 polyunsaturated fatty acids may be beneficial in preventing heart disease in humans, the level of omega−6 polyunsaturated fatty acids (and, therefore, the ratio) does not matter.

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オメガ6脂肪酸もオメガ3脂肪酸も必須脂肪酸であり、ヒトは食事から摂取しなければならない。オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸の炭素数18の多価不飽和脂肪酸は、同じ代謝酵素を取り合うため、摂取する脂肪酸のオメガ6：オメガ3の比率は、特に[[prostaglandin/ja|プロスタグランジン]]、[[leukotriene/ja|ロイコトリエン]]、[[thromboxane/ja|トロンボキサン]]などを含む、身体の炎症と恒常性維持過程に深く関与するホルモン群であるエイコサノイドの比率と産生速度に大きな影響を及ぼす。この比率を変えることで、身体の代謝状態や炎症状態を変化させることができる。

Both omega−6 and omega−3 fatty acids are essential: humans must consume them in their diet. Omega−6 and omega−3 eighteen-carbon polyunsaturated fatty acids compete for the same metabolic enzymes, thus the omega−6:omega−3 ratio of ingested fatty acids has significant influence on the ratio and rate of production of eicosanoids, a group of hormones intimately involved in the body's inflammatory and homeostatic processes, which include the [[prostaglandin]]s, [[leukotriene]]~~s, and~~ [[thromboxane]]~~s, among others. Altering this ratio can change the body's metabolic and inflammatory state.~~

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オメガ6の[[metabolite/ja|代謝産物]]（特にアラキドン酸）は、オメガ3の代謝産物よりも炎症を起こしやすい。しかし、心臓の健康という点では、オメガ6脂肪酸は考えられているよりも害が少ない。6つの無作為化試験のメタ分析によると、飽和脂肪をオメガ6脂肪に置き換えると、冠動脈イベントのリスクが24％減少した。

[[~~Metabolite~~]]s of omega−6 are more inflammatory (esp. arachidonic acid) than those of omega−3. However, in terms of heart health omega-6 fatty acids are less harmful than they are presumed to be. A meta-analysis of six randomized trials found that replacing saturated fat with omega-6 fats reduced the risk of coronary events by 24%.

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 ヒトにおけるALAからEPA、さらにDHAへの変換は限定的であると報告されているが、個人差がある。女性の方が男性よりもALAからDHAへの変換効率が高いが、これは食事性ALAがβ酸化に利用される割合が低いためと推定される。ある予備研究では、食事性リノール酸の摂取量を減らすことでEPAを増加させることができ、食事性ALAの摂取量を増やすことでDHAを増加させることができることが示された。
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+====オメガ6とオメガ3の比率====
-====Omega−6 to omega−3 ratio====
+{{main/ja|Essential fatty acid interactions/ja}}
-{{main|Essential fatty acid interactions}}
+ヒトの食生活はここ数世紀で急速に変化し、その結果、オメガ3に比べてオメガ6の摂取量が増加したと報告されている。[[:en:Neolithic Revolution|新石器時代の農業革命]]のような、オメガ3とオメガ6の比率が1:1であった時代からヒトの食事が急速に進化したことは、オメガ3とオメガ6の比率が1:1であった時代のような、オメガ3とオメガ6の比率が1:1であった時代に適応した生物学的プロファイルを持つには、ヒトの進化が早すぎたと考えられる。これが、現代の食生活が多くの炎症性疾患と関連している理由であると一般的に考えられている。オメガ3系多価不飽和脂肪酸はヒトの心臓病予防に有益かもしれないが、オメガ6系多価不飽和脂肪酸のレベル（つまり比率）は問題ではない。
-Human diet has changed rapidly in recent centuries resulting in a reported increased diet of omega−6 in comparison to omega−3. The rapid evolution of human diet away from a 1:1 omega−3 and omega−6 ratio, such as during the [[Neolithic Revolution|Neolithic Agricultural Revolution]], has presumably been too fast for humans to have adapted to biological profiles adept at balancing omega−3 and omega−6 ratios of 1:1. This is commonly believed to be the reason why modern diets are correlated with many inflammatory disorders. While omega−3 polyunsaturated fatty acids may be beneficial in preventing heart disease in humans, the level of omega−6 polyunsaturated fatty acids (and, therefore, the ratio) does not matter.
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+オメガ6脂肪酸もオメガ3脂肪酸も必須脂肪酸であり、ヒトは食事から摂取しなければならない。オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸の炭素数18の多価不飽和脂肪酸は、同じ代謝酵素を取り合うため、摂取する脂肪酸のオメガ6：オメガ3の比率は、特に[[prostaglandin/ja|プロスタグランジン]]、[[leukotriene/ja|ロイコトリエン]]、[[thromboxane/ja|トロンボキサン]]などを含む、身体の炎症と恒常性維持過程に深く関与するホルモン群であるエイコサノイドの比率と産生速度に大きな影響を及ぼす。この比率を変えることで、身体の代謝状態や炎症状態を変化させることができる。
-Both omega−6 and omega−3 fatty acids are essential: humans must consume them in their diet. Omega−6 and omega−3 eighteen-carbon polyunsaturated fatty acids compete for the same metabolic enzymes, thus the omega−6:omega−3 ratio of ingested fatty acids has significant influence on the ratio and rate of production of eicosanoids, a group of hormones intimately involved in the body's inflammatory and homeostatic processes, which include the [[prostaglandin]]s, [[leukotriene]]s, and [[thromboxane]]s, among others. Altering this ratio can change the body's metabolic and inflammatory state.
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+オメガ6の[[metabolite/ja|代謝産物]]（特にアラキドン酸）は、オメガ3の代謝産物よりも炎症を起こしやすい。しかし、心臓の健康という点では、オメガ6脂肪酸は考えられているよりも害が少ない。6つの無作為化試験のメタ分析によると、飽和脂肪をオメガ6脂肪に置き換えると、冠動脈イベントのリスクが24％減少した。
-[[Metabolite]]s of omega−6 are more inflammatory (esp. arachidonic acid) than those of omega−3. However, in terms of heart health omega-6 fatty acids are less harmful than they are presumed to be. A meta-analysis of six randomized trials found that replacing saturated fat with omega-6 fats reduced the risk of coronary events by 24%.
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