Amino acid/ja: Difference between revisions

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===化学合成===

===~~Chemical synthesis~~===

アミノ酸の商業的生産は通常、グルコースを炭素源として個々のアミノ酸を過剰生産する変異細菌に依存している。いくつかのアミノ酸は、合成中間体の酵素変換によって生産される。例えば、[[2-アミノチアゾリン-4-カルボン酸]]は[[cysteine/ja|<small>L</small>-システイン]]の工業的合成の中間体である。[[aspartic acid/ja|アスパラギン酸]]は、リアーゼを用いた[[fumarate/ja|フマル酸]]へのアンモニアの付加によって生成される。

The commercial production of amino acids usually relies on mutant bacteria that overproduce individual amino acids using glucose as a carbon source. Some amino acids are produced by enzymatic conversions of synthetic intermediates. [[2-~~Aminothiazoline~~-4-~~carboxylic acid~~]] ~~is an intermediate in one industrial synthesis of~~ [[cysteine|<small>L</small>-~~cysteine~~]] ~~for example.~~ [[~~Aspartic~~ acid]] ~~is produced by the addition of ammonia to~~ [[fumarate]] ~~using a lyase.~~

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 [[File:Strecker amino acid synthesis scheme.svg|thumb|400px|right|ストレッカー式アミノ酸合成|alt=反応のステップについては、本文を参照のこと。]]
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+===化学合成===
-===Chemical synthesis===
+アミノ酸の商業的生産は通常、グルコースを炭素源として個々のアミノ酸を過剰生産する変異細菌に依存している。いくつかのアミノ酸は、合成中間体の酵素変換によって生産される。例えば、[[2-アミノチアゾリン-4-カルボン酸]]は[[cysteine/ja|<small>L</small>-システイン]]の工業的合成の中間体である。[[aspartic acid/ja|アスパラギン酸]]は、リアーゼを用いた[[fumarate/ja|フマル酸]]へのアンモニアの付加によって生成される。
-The commercial production of amino acids usually relies on mutant bacteria that overproduce individual amino acids using glucose as a carbon source. Some amino acids are produced by enzymatic conversions of synthetic intermediates. [[2-Aminothiazoline-4-carboxylic acid]] is an intermediate in one industrial synthesis of [[cysteine|<small>L</small>-cysteine]] for example. [[Aspartic acid]] is produced by the addition of ammonia to [[fumarate]] using a lyase.
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